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在餐桌之上，飲酒往往以前三杯為序曲，無(wú)論是溫馨的家庭聚餐、正式的商業(yè)宴請(qǐng)，還是歡樂(lè)的朋友聚會(huì)，無(wú)論地域南北，這一風(fēng)俗似乎已深深根植于各地的餐飲文化中。一旦佳肴上桌，前三杯酒的儀式便悄然展開(kāi)。若是以大杯暢飲，這滿滿的一杯往往被分為三口，逐一品味。
前三杯酒，寓意深遠(yuǎn)，它們分別代表著對(duì)天、地、人的崇敬與感激。
在古代，酒被視為神圣之物，在享用這份圣潔時(shí)，人們首先向蒼天舉杯，感謝它賜予的風(fēng)調(diào)雨順；第二杯則敬向大地，感激它孕育的萬(wàn)物生機(jī)；至于第三杯，則是向同桌共飲的親朋好友表達(dá)最深的謝意。
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